超级香的肉沫茄子

作者： 小米大米辣

用料

• 茄子 3个
• 肉末 250克
• 生抽 1勺
• 蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 姜 6片
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 葱 适量
• 青椒 2个
• 小米椒 1个

超级香的肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

葱，蒜，姜，小米椒一个，喜欢的一定要放小米椒，一点点辣很提鲜

步骤 2

调料放油里面爆出香味

步骤 3

放入肉沫炒到变色

步骤 4

加入茄子一起炒

步骤 5

放入豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，加入适量水开始大火煮

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步骤 6

步骤 6

煮的过程图

步骤 7

煮的过程中可以自己根据口味再添加糖，盐和其他调料

步骤 8

加入葱拌一下出锅喽

超级香的肉沫茄子的小贴士

茄子要选的嫩哦，喜欢的话可以加大虾，加豆腐做成煲哦，自己加料创作

菜谱创建时间：2020-06-13 13:04:46