擂钵空心菜

作者： 芦苇-LU

用料

• 空心菜 250克
• 蒜子 6瓣
• 青椒 3个
• 红椒 1个
• 小米辣 3个

擂钵空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜择好洗净。

步骤 2

锅烧热不放油，下洗净的青红椒慢慢煸出虎皮，煸好放进擂钵中。

步骤 3

蒜子去皮，小米辣洗净，一起放进擂钵中，加盐捣碎。

步骤 4

锅烧热油，热油浇入擂钵中，，加鸡精搅拌均匀。

步骤 5

锅烧水，加少许盐、油，水开下空心菜焯断生，捞出控干水分。

步骤 6

控干水分的空心菜倒入擂钵中，拌均匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-06-12 13:16:59