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[香卤大鸡腿&五花肉] 不加一滴油!好吃到舔指头的快手减脂家常菜

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[香卤大鸡腿&五花肉] 不加一滴油!好吃到舔指头的快手减脂家常菜的用料

[香卤大鸡腿&五花肉] 不加一滴油!好吃到舔指头的快手减脂家常菜的做法步骤

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步骤 1

提前准备好所有食材

步骤 2

琵琶腿放入凉水中浸泡,解冻去血水。

步骤 3

将鸡腿和五花肉放入锅内,倒入适量冷水(水量淹过鸡腿即可),大火烧开。 (*此步骤是为了去掉肉本身的腥味和血沫。)

步骤 4

把煮好的鸡腿和五花肉捞出过凉水冲净

步骤 5

高压锅内加入冷水(水量约莫过鸡腿2/3处),将鸡腿、五花肉、八角、冰糖、蒜瓣、花椒粒、生姜、小米辣、酱油、老抽、盐一起丢进锅内。

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步骤 6
步骤 6

盖上锅盖上阀,大火煮15分钟后改中小火煮10-20分钟。

步骤 7

卤五花肉·软糯嫩香

步骤 8

大鸡比·好好食

[香卤大鸡腿&五花肉] 不加一滴油!好吃到舔指头的快手减脂家常菜的小贴士

🔸喜欢肉质软烂口感的朋友,可以使用高压锅教程制作。 🔸没有高压锅的朋友,可以用普通的煮锅,炖的时间拉长一点~大致要一小时 🔸我个人比较喜欢使用高压锅,省时省煤气~🥰卤出来的肉更软烂入味!

菜谱创建时间:2020-06-11 19:26:11
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