备料:蒜夹成蒜蓉,西红柿切小块,白玉菇撕成小朵。(我喜欢用这个夹子,夹出来的蒜蓉还不错,容易炒香)
电饭煲开蒸锅模式,锅热后放油,油热后放蒜炒香,再放西红柿块。待西红柿炒熔后,放白玉菇翻炒入味,可加100ml热水焖2分钟。 注意:水不要加太多,白玉菇会出水
将内酯豆腐划小块儿加入锅中,小心搅拌,使豆腐进入汤汁中入味。 此处看情况适量加水,内酯豆腐也会出水。
根据个人口味添加盐、胡椒粉、香油等,搅拌均匀后出锅。