煮饭，我用的钛古电饭煲直接有寿司饭这个选项，煮一小时，打松后加一点点寿司醋搅拌均匀散热。
三文鱼腩切块或切片，用混合好的寿司酱油、芥末腌渍起来。
秋葵下开水焯2分钟，不喜欢太软的1分钟就行，过冰水后切丁。注意秋葵最好完完整整的下锅，不然粘液会跑掉，锅也会变得很内个。
做蛋皮，摊平翻面切丝就成。
混合，按照自己的口味加入海鲜饭酱汁。 ○海鲜饭酱汁做法： 酱油2大勺，料理酒1大勺，味醂1大勺，砂糖1小勺，高汤粉1小勺（也可以用鲣鱼/昆布酱油直接代替高汤粉+酱油） 所有调料混合完成，微波炉高火转30秒，放凉。