洗黄瓜和豆干。把黄瓜和豆干切成条，装在一个盘子里。 洗青椒，切成丝，单独装在小碗里。
开火，倒油烧热（不要烧热太久，不然待会下东西油会溅出来，很危险QAQ。烧几秒钟即可） 下一点剁椒酱，翻炒几下。再下青椒，翻炒出辣味。
倒入豆干和黄瓜，小火炒熟，过程中加一点生抽，加适量盐。盐宁少勿多，一点点给。感觉快糊的时候，可以加一点水。 炒好，装盘。