热锅烧油，下蒜末炒香(不吃蒜可自行更改为葱末，姜末)，下海米炒香。
下冬瓜片，加入适量盐，海米本身有咸味，记得少放一点。大火炒到冬瓜片微微透明，倒入一小碗水，盖锅盖，转小火炖到冬瓜变成自己喜爱的软度即可。