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升级版西红柿炒鸡蛋

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作者: 贪吃的柒柒
是否吃厌了传统的西红柿炒鸡蛋呢?这道升级版西红柿鸡蛋独家研制,绝对能挑逗你的味蕾,酸酸甜甜辣辣,下饭神菜,学会了做给家人朋友吃绝对能获得大大的赞

用料

升级版西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

一个小西红柿切成指甲盖大小的丁

步骤 2

辣椒洗净,这种小辣椒就行

步骤 3

将辣椒切成圈

步骤 4

4个鸡蛋打入碗里,不要打散,整个就行

步骤 5

锅烧热倒入油,油要多放一些,油里再撒一丢丢盐,可以防粘锅也可以让鸡蛋带点儿咸味儿,油烧热后放入四颗整蛋,让蛋在油锅里煎,锅可以晃动一下防止粘锅

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步骤 6
步骤 6

蛋煎到上表皮也熟了就好了,火关小一点,将热油往外盛出一些,油不用扔,可以炒别的菜,不然太浪费

步骤 7

将鸡蛋用锅铲切成四块,往边上放一下,把锅中间留出来,倒入辣椒面在油里炒香

步骤 8

放入糖、蒸鱼豉油,翻炒一下,再倒入西红柿丁和辣椒圈,快速翻炒

步骤 9

炒熟盛出就可以吃啦,超级香,不爱吃蛋的朋友都会爱上

升级版西红柿炒鸡蛋的小贴士

煎蛋油一定要多,不然很容易粘锅和焦掉,反正油还可以再盛出来,不要心疼

菜谱创建时间:2020-06-06 21:04:36
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