生酮——香煎三文鱼佐蒜香黄油花椰菜泥

作者： 鑫淼七

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用料

• 三文鱼 1块
• 花椰菜 200克
• 自制蒜香黄油 20克
• 淡奶油 20克
• 海盐 黑胡椒 少许

生酮——香煎三文鱼佐蒜香黄油花椰菜泥的做法步骤

步骤 1

蒜香黄油做法 参考 👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104706993/

步骤 2

三文鱼 鱼皮去鱼鳞 洗净 擦干水份 正反面撒海盐 黑胡椒 按摩均匀 腌制30分钟

步骤 3

这期间煮花椰菜 水开后煮10分钟 沥干水分 放入破壁机 ➕蒜香黄油➕淡奶油➕海盐 黑胡椒 搅打成泥

步骤 4

我是因为做了植物奶 过滤后的巴达木不舍得扔 直接拌在花椰菜泥里 味道很好哟

步骤 5

平底锅预热 放入一小块蒜香黄油

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步骤 6

步骤 6

油溶化后 放入三文鱼 鱼皮部分朝下 煎制1分钟

步骤 7

再翻面 每个面煎十几秒 鱼肉变色即可

步骤 8

盘底铺花椰菜泥 上面放煎好的三文鱼 撒些许海盐 黑胡椒调味 淋一些初榨橄榄油 放莳萝装盘 上桌

步骤 9

鱼肉鲜美 花椰菜泥口感软糯 顺滑 你还等什么🤔

菜谱创建时间：2020-06-06 10:15:21