冰糖用纯净水熬化,备用。
紫皮大蒜,剥去外皮,挑选大的切去根部。
切好的大蒜,放入密封罐,加入20克盐。
用的特级保宁醋
倒入熬好的糖水,加入醋,淹过大蒜。一切交给时间,十五天后就可以吃了。泡过的醋,🈶蒜味是凉拌佳品,炒菜也行。