谁做都好吃的【咖喱鱼丸】

作者： 我是盖盖吖

我是个咖喱的极致热爱者，你也是吗？ 对了，这道咖喱鱼丸是2人份哦～

用料

• 巴沙鱼 1条
• 鱼糕 （可有可无）
• 咖喱粉 3勺
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 盐 2克

谁做都好吃的【咖喱鱼丸】的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜、土豆、洋葱切丁，鱼糕切块放入盘中备用。（一条巴沙鱼是图中的那样一条，可不是一整条鱼！）

步骤 2

把鱼肉切成小块，然后噼里啪啦剁成鱼肉泥。

步骤 3

起锅烧水加两片姜，把鱼肉泥，整成丸子形状，下水焯一下。

步骤 4

水开捞出来，不用煮太久，放入凉水中几分钟，放盘中备用。

步骤 5

开火，放油，先下洋葱炒香炒软，放胡萝卜土豆炒一会，放鱼糕炒一两分钟，再加鱼丸炒一下，最后加水，刚刚没过食材即可。

步骤 6

煮开后加咖喱粉，我喜欢汤浓一点，加了三勺咖喱粉，搅拌均匀，咕嘟一会，10～15分吧，根据自己喜好汤汁的浓稠程度决定。（尝尝咸淡，用盐调味）

步骤 7

最后关火出锅，香喷喷的咖喱鱼丸就完成了！配上米饭，面条，都很下饭～

菜谱创建时间：2020-06-04 21:35:06