瘦肉加料酒,少量生抽老抽,盐腌制
油豆腐对角切。准备灵魂料汁:一勺半淀粉,一勺耗油,半勺老抽,半勺生抽。小碗加满水搅拌备用。
蒜剁碎备用
芹菜切段,大块的再对半切
起锅烧油,下蒜蓉
加入瘦肉
加入油豆腐。导入灵魂料汁。
下芹菜,再加半碗水。油豆腐比较吸水。盖蒸收汁即可出锅
美味实惠的油豆腐炒肉就制作完毕啦