鲜虾芝士挞

作者： 忧郁土豆

是不是吃腻了甜味的蛋挞 来尝尝新口味的吧 酥脆的挞皮 鲜嫩的虾肉 丰富的杂蔬 奶香十足的芝士 咬一口 口感丰富 满嘴酥香

用料

• 蛋挞皮 6个
• 虾 6只
• 西兰花 6朵
• 速冻杂蔬 50克
• 蒙特湖混合干酪碎 50克

鲜虾芝士挞的做法步骤

步骤 1

准备食材，速冻杂蔬提前解冻，速冻杂蔬解冻后挤干水份，蒙特湖混合干酪碎是冷藏保存的，无需解冻。

步骤 2

虾去头去皮留尾部，清洗干净后用厨房纸吸干水份，开背去沙线，虾身用刀背拍扁，尾巴打开。

步骤 3

这个干酪碎是马苏里拉奶酪与车打奶酪混合的奶酪碎条，所以是黄白两种颜色，纯美国进口的，奶香浓郁又拉丝绵长。

步骤 4

如图蛋挞皮底部放上适量干酪碎，再放入虾、杂蔬、最后上面撒一层干酪碎。

步骤 5

按此方法全部摆放好。

步骤 6

烤箱提前预热200度后烤盘放中下层烤15分钟，挞皮要烤到起酥，时间只是参考，根据自己家烤箱脾气调整温度和时间。

步骤 7

烤芝士挞的时候把西兰花焯一下，沸水中放一克盐和几滴食用油（这样焯完的西兰花颜色漂亮），西兰花焯水后立刻过凉、挤干水分。

步骤 8

鲜虾芝士挞出炉后再摆上西兰花就可以了。

菜谱创建时间：2020-06-02 19:18:20