炒五花肉

作者： 迦南i美地

跟朋友学的一招，老公说这样炒的五花肉他能吃一盆，哈哈哈😂

用料

• 五花肉 500g
• 大料 2个
• 蒜 4瓣
• 姜 5片
• 盐 适量
• 醋 5勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片

步骤 2

炒五花肉：锅中放油，油6成热放入4瓣蒜（别切太碎）、2个大料、5片姜，炸出香味后放入切好的五花肉片，翻炒均匀，多翻炒一会儿，把五花肉炒出些油。

步骤 3

肉翻炒好后加入生抽（2勺），盐（1.5小勺），醋（大概5勺左右）翻炒4分钟后加入老抽（1勺）上色，继续翻炒均匀，待五花肉入味即可，炒的差不多可以夹一块尝尝，如果不咸可以再加入盐翻炒几分钟即可出锅。

炒五花肉的小贴士

炒五花肉不用放料酒，关键是放醋去肉腥，味道真的很棒。

菜谱创建时间：2020-06-02 05:01:45