用APP打开

孜然鸡块

975人浏览 41人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
家里的小朋友特别喜欢吃快餐,尤其钟爱鸡块,隔三岔五就缠着我、让我带他买鸡块和汉堡吃。我本身不爱出门,加上手头上有很多事情,也不乐意带他吃那些不健康的快餐食品,实在被小朋友搞得头疼得不行。没办法,只好和他约法三章,隔上一段时间给他做一次孜然鸡块,小朋友吃了我做的鸡块后,倒是很少再缠着我要去快餐店了。

用料

孜然鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切小块加少许盐+少许黑胡椒;

步骤 2

再加1勺生抽,半勺料酒,翻拌均匀腌制10分钟;

步骤 3

调面糊:生粉和面粉比例1:1半碗,磕入一个鸡蛋,加少许盐和黑胡椒,适量清水,搅成能挂住筷子糊状备用;

步骤 4

将面糊和鸡块搅拌均匀;

步骤 5

锅里倒入油,待油热至7成热时放下鸡块,炸至金黄;

展开全部
步骤 6
步骤 6

捞岀再次复炸表皮更酥脆;

步骤 7

撒椒盐少许孜然粉和辣椒粉就可以开吃。

孜然鸡块的小贴士

1,炸鸡块时一定要热锅热油,再次复炸表皮更酥脆; 2,可以撒自己喜欢的调料,比如:黑胡椒粉,椒盐粉或者是辣椒粉。

菜谱创建时间:2020-06-01 18:11:16
打开App收藏