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冰冻水果

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作者: 逍遥茶
水果清洗干净,放入冰箱冷冻保存。 不停发掘好吃的冻水果,记录下来。 五星是最好吃,口感风味很特别,等水果市了还会冻着吃的。

用料

冰冻水果的做法步骤

步骤 1

红提选择捏起来硬实的,发软的不太新鲜,颜色深红的会很甜,越甜冻起来越好吃,没有直接吃的齁甜感。 一颗一颗清洗干净,沥干水分之后放入袋子或者保鲜盒内冷冻。 可以保存很久,非常好吃。

步骤 2

冻荔枝,新鲜荔枝直接冻,或者剥去外壳留下白皮冻法。 冻荔枝一定要选成熟的,红红的冻起来好吃,青色的会有些涩涩的口感,当然了,你直接吃有的时候也会涩。 带壳的是白糖罂荔枝,不带壳的是妃子笑。 鲜吃,妃子笑水多,白糖罂水少但是真的是白糖的甜味口感。 冻荔枝一定要化冻一下再吃,不然带壳的难剥皮,不带壳的皮是苦涩的味道,化冻之后才能享受里面的果肉。 个人感觉白糖罂冻起来更好吃,更甜。妃子笑不建议冻,因为甜度不够。但想吃淡甜冰淇淋的话,冻一点也可以。 另外荔枝冻起来吃简直人间美味! 冰箱要不够用了!

步骤 3

冻香蕉,一定要选择熟透的香蕉,但也不要太熟了。 就是黄色的香蕉自然成熟皮会开裂,但是又没有碰伤变色的情况,剥皮之后香蕉很完整很香甜。 切断,装入保鲜盒。不切也行,由你的保鲜盒大小决定。 切了之后方便一次拿出一小段来吃。 不要打稀碎,香蕉会氧化的,呜呜X﹏X,我试过了,很惨。

步骤 4

冻杨梅。 新鲜杨梅浓盐水浸泡半小时,有虫的会有白色小虫漂浮起来,这时候换水再泡,没有的话就很干净,清洗沥水之后放入冰箱。 浓盐水浸泡之后多洗一会儿,我觉得杨梅上淡淡的咸味反而能勾出酸甜的味道,不喜欢的也可以减盐。 另外觉得太酸可以放点白砂糖腌渍一下再冷冻,我是很喜欢杨梅的酸甜口感。

步骤 5

冻蓝莓也好吃,但一定要是甜蓝莓,酸的味道不好。另外蓝莓的味道比起红提来说,有些寡淡了。

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步骤 6
步骤 6

夏黑葡萄,硬实的口感,酸酸甜甜,吃起啦和提子很像,冻了些试试,味道不错。 炒鸡赞!

步骤 7

青提冻了不好吃,甜味不够,而且化冻后软趴趴的发黄。不知道是这种水果都这样还是我买的青提不好吃。

步骤 8

小红提,就是那种一串一串超小的红提,因为糖分太高,新鲜吃都甜,冻了之后时间长了皮薄会开裂,然后糖分流出来粘手,有种加了人工糖精的感觉。 不适合冻起来存着吃。

步骤 9

西瓜千万别冻。都不需要试验。好几次想着冷冻西瓜凉起来会快一些,然后忘记在冷冻层。拿出来之后化冻简直人间餐具!

步骤 10

冻砂糖橘,2022年新年不知道为啥砂糖橘突然火了,真正的砂糖橘脆甜脆甜的确实好吃,剥皮去掉白色橘子络,干干净净放进冰箱冻,一个个的好可爱,味道也不错。因为砂糖橘本身已经够甜,所以我就没试网上看到的加糖版,水果本身的甜味就足够了。

步骤 11

冻菠萝蜜也很好吃!

菜谱创建时间:2020-06-01 10:11:58
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