凉拌海带苗

作者： 橙cc97588

海带苗是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍，是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。日常吃对人体是有益的。

用料

• 海带 200克
• 红萝卜 1小根（可不下）
• 紫皮大蒜 2-3瓣
• 小米椒 3个
• 姜 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 白芝麻 1小勺（可不下）
• 辣椒油 1-2勺

凉拌海带苗的做法步骤

步骤 1

刚买来的海带苗，取200克。

步骤 2

海带苗洗净，泡水20-30分钟

步骤 3

泡好的海带苗去头切段，红萝卜切丝备用（红萝卜可不下）

步骤 4

海带苗和红萝卜丝倒入开水中焯3分钟，捞出后过凉水控干

步骤 5

取紫皮大蒜2-3大瓣

步骤 6

紫皮大蒜剥好拍碎，生姜切丝，小米椒洗好切段（忘记一起拍了🤣）

步骤 7

酱油、醋、糖、盐、白芝麻、辣椒油等拌好备用

步骤 8

热锅加入少许食用油，下大蒜生姜小米椒小火煸炒

步骤 9

把所有食材放入盘中，倒入酱汁，翻拌均匀即可。

步骤 10

开吃啦，超美味！夏季特别推荐的一款凉拌菜！

菜谱创建时间：2020-05-31 20:14:03