虎皮青椒（超超超下饭😊）

作者： 木子李_520

对于一位从小就不吃辣椒的我来说，做这道菜是需要勇气滴😄😄，青椒，我只吃虎皮😇，

用料

• 青椒 6-8个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 白糖 少许
• 香醋 1勺
• 盐 适量
• 豆豉 适量
• 白糖 3克

虎皮青椒（超超超下饭😊）的做法步骤

步骤 1

青椒有尖椒跟这种薄皮椒，因为我不太吃辣，所以选这种，洗干净，去籽去头，用刀平拍一下，中间切断，（如果想美观，不切也可以），但家里吃还是短点，方便吃。

步骤 2

两勺生抽，几滴老抽，一勺香醋，一点糖，一点耗油，调好的汁备用

步骤 3

锅中放油，油温4成热，放青椒，

步骤 4

煎至两面皮皱，青椒变软，注：小火煸

步骤 5

煎好用铲子推一边，另加一点点油

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步骤 6

步骤 6

放入蒜沫

步骤 7

放一点豆豉，（家里没有可不放），放更香

步骤 8

中小火煸炒三十秒

步骤 9

倒入调好的料汁

步骤 10

继续煸炒，试下味道，看是否要加盐，待汁快干，留一点点汁，因为汤汁最下饭😄

步骤 11

装盘

菜谱创建时间：2020-05-30 18:07:49