将冷冻牛舌切片解冻后，加入两勺生抽使每片都均匀浸泡，再涂上一层耗油，最后在每一片牛舌上都均匀涂抹一层蜂蜜。静置半小时左右。
平底不粘锅大火加热，锅热后将牛舌切片平铺在锅上，之后迅速翻面，加热至变色即可出锅。
不可时间过久，否则肉质很老，变色后立即出锅肉质会很嫩。日式烤牛舌的味道，鲜嫩可口。