将大蒜切成蒜末。 将西兰花洗净切成小块，锅里倒入适量的水，水里放入1小勺盐。水烧开后放入西兰花焯1分左右后捞出沥水。 锅里倒入少量的油，放入蒜末和干辣椒，炒出香味后放入西兰花和适量的盐，翻炒1分钟后关火。
盛入盘中，撒上适量的黑胡椒。蒜香干辣椒香加上黑胡椒香，好吃到没有谁了！