8寸戚风蛋糕

作者： 仙伊

这个蛋糕做起来很简单的，如果大家失败了就在评论区找我哦！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 50ml
• 牛奶(可以用水) 50ml
• 细砂糖或白糖 80克用来打发蛋清，30克用蛋黄

8寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

先加3分之一的白糖打发，打发到粗泡状，再加2分之一的白糖打发到细泡，然后把全部白糖加进去打至细腻。

步骤 2

在蛋黄中加入30克的白糖。

步骤 3

边搅拌加加入50ml的玉米油和50ml牛奶。

步骤 4

再筛入90克低筋面粉，搅拌至光滑细腻。

步骤 5

在蛋黄中加入3分之一打发好的蛋清并像炒菜一样搅拌。

步骤 6

把蛋黄倒进还剩下打发蛋清再用像炒菜的方法搅拌均匀。

步骤 7

再放进八寸的模具里，用160度预热十分钟，160度烤40分钟。

步骤 8

好啦！成果就是这样了！有问题在评论区问

8寸戚风蛋糕的小贴士

用的工具要保证无油无水！

菜谱创建时间：2020-05-30 00:51:04