免烤箱💕少女心樱花芝士蛋糕

作者： 在自己的树下

樱花芝士蛋糕太好吃了， 冰淇淋口感入口即化。 而且对做起来炒鸡轻松， 免蒸免烤免吉利丁粉，一次就能成功。 完全可以PK甜品店的蛋糕！

用料

• 【芝士底】
• 粉色饼干碎 60克
• 黄油 30克
• 【芝士层】
• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 35克
• 香草精 几滴
• 樱花饼干碎 120克

免烤箱💕少女心樱花芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先制作芝士底，樱花饼干去夹心隔保鲜袋擀碎后加入融化的黄油搅拌均匀。

步骤 2

倒入6寸活底模里铺平压实冷冻30分钟左右至硬。

步骤 3

然后制作芝士糊，室温软化的奶油奶酪加入25克细砂糖和香草精。

步骤 4

搅拌至无颗粒顺滑状态。一旁待用。

步骤 5

淡奶油加10克糖打发。

步骤 6

打发至浓稠酸奶浓稠状，倒入奶酪中翻拌均匀。

步骤 7

再将掰碎的饼干放入芝士糊中拌匀。

步骤 8

取出6寸圆形模具，把芝士糊倒入抹平并轻震两下。放入冰箱冷冻两小时或者冷藏4小时

步骤 9

取出用吹风机吹边缘脱模，通过网筛在芝士的表面和四周撒上饼干粉。

步骤 10

稍微装饰一下就好啦。

步骤 11

来，吃一口么！

菜谱创建时间：2020-05-29 15:16:37