清炒蒲瓜 口感清甜、清热解暑

作者： 新新私房菜

蒲瓜的属于凉性蔬菜，清热解暑，虽然营养价值与其他蔬菜相比较并不是很高的一种，但是蒲瓜中含有一种其他蔬菜所没有的物质，就是诱生剂，而这种物质可以刺激人体产生一些干扰素，从而起到帮助人们提高免疫力，增强抵抗力的作用，抵抗外来入侵的病毒，从而产生了一定抗病毒和肿瘤的作用。

用料

• 蒲瓜 1个
• 大蒜 2瓣
• 盐 1克
• 油 10克
• 鸡精 半勺
• 清水 50克

清炒蒲瓜 口感清甜、清热解暑的做法步骤

步骤 1

准备一个小蒲瓜，蒲瓜分很多种，我买的是葫芦形状的

步骤 2

蒲瓜去皮清洗干净

步骤 3

先把蒲瓜对半切开，然后切成小片

步骤 4

把切好的蒲瓜装盘备用

步骤 5

把大蒜剁碎备用

步骤 6

热锅下油

步骤 7

加入盐

步骤 8

加入蒜末炒香

步骤 9

倒入蒲瓜

步骤 10

大火翻炒一分钟左右

步骤 11

加入约50毫升的清水

步骤 12

盖上锅盖大火煮一分钟左右

步骤 13

出锅之前加入半勺鸡精提鲜

步骤 14

翻拌均匀就可以出锅了

步骤 15

口感清甜，清热解暑哦

菜谱创建时间：2020-05-27 10:33:41