水煮牛肉🐮

作者： 黛西厨房

给唐老鸭做的第三道菜。

用料

• 牛肉 320克
• 葱、姜、蒜 适量
• 小米辣 5-6个
• 盐、味精 适量
• 金针菇 250g
• 莴笋 1根
• 豆芽 100克
• 火锅底料 160克
• 花椒 20粒
• 豌豆淀粉 1勺
• 辣椒面 2-3勺

水煮牛肉🐮的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料。

步骤 2

葱姜蒜，小葱切好备用。

步骤 3

金针菇洗干净晾干。

步骤 4

莴笋削皮切片。

步骤 5

黄豆芽洗干净晾干。

步骤 6

牛肉切片，要逆着纹路。

步骤 7

准备火锅底料。

步骤 8

加入一勺豌豆淀粉，搅拌均匀。

步骤 9

热锅下油，放入姜蒜和小米辣，半袋火锅底料。

步骤 10

加入适量的水，一般是2-3碗水。

步骤 11

金针菇、莴笋片放入煮3-5分钟左右，莴笋片不能煮太熟。

步骤 12

捞起来放在另外一个空盘子里。

步骤 13

煮豆芽。

步骤 14

大约煮2-3分钟左右后捞起来放在盘子里。

步骤 15

牛肉一片一片下锅，煮4-5分钟，看不到红色的血水就行。

步骤 16

起锅放入盘子里。

步骤 17

另外起锅烧油，放入花椒炒香。

步骤 18

将热油撒在牛肉上（记得撒辣椒面喔），然后撒点小葱，一道香喷喷的水煮牛肉就完成了！

步骤 19

好吃又下饭～

菜谱创建时间：2020-05-25 21:50:47