四季豆切成小丁，蒜切末。我买的这种不是扁的四季豆，这种圆的是比较常见能在超市里买到的。厨友们选择自己喜欢的就好。
热锅，中大火，2大勺油，放蒜末爆香。闻到蒜香后放四季豆。
略炒几分钟后放一大勺酱油，两大勺橄榄菜，翻炒均匀。
因为四季豆切成小丁后，比较容易熟，但是保险起见，多炒一下比较好，豆类不炒熟吃了会食物中毒。不放心的友友可以盖上锅盖焖2分钟。
起锅装盘前建议尝一下，一是看熟透没，二是尝咸淡，口味重的可以再加盐。因为橄榄菜的咸味就比较重，又加了酱油，咸度应该是够了的。口味淡的也可以不加酱油。