减压减脂虾仁豆腐

作者： 君男

致力于低脂美食，这道菜既能补充钙质又能降压降脂，是肥胖者的食之佳品

用料

• 豆腐 1块
• 虾仁 17个（看个人喜好加减）
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 10ml腌虾仁10ml调酱汁
• 蚝油 30ml
• 红烧酱油 10ml
• 黑胡椒粉 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 水淀粉 勾芡用1勺
• 美人椒 3根

减压减脂虾仁豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

将虾仁洗净依次加入盐，黑胡椒，淀粉，10ml料酒腌制至少10分钟

步骤 3

将葱姜蒜，美人椒切好备用

步骤 4

调好酱汁：30ml蚝油，红烧酱油10ml，料酒10ml

步骤 5

将豆腐切块，放入加少许盐的开水中去豆腥味，烫一下即可，捞出控干水分

步骤 6

将腌制好的虾仁煎制变色盛出

步骤 7

倒入葱姜蒜美人椒炒香之后，将调好的酱汁倒入烧沸

步骤 8

倒入豆腐滚2分钟，倒入虾仁滚1分钟，用水淀粉勾芡

步骤 9

出锅装盘

菜谱创建时间：2020-05-24 15:10:23