海边小炒－炒蚬子

作者： 李家味道

用料

• 蚬子 1斤
• 葱花、姜丝 适量

海边小炒－炒蚬子的做法步骤

步骤 1

蚬子放入盐水中浸泡，浸泡了3小时以上，吐尽沙子。

步骤 2

蚬子洗净，准备葱花、姜丝。

步骤 3

锅中放油，下葱花、姜丝爆香。

步骤 4

放入蚬子，大火爆炒。

步骤 5

待蚬子全部张口即可。

步骤 6

装盘上桌。

海边小炒－炒蚬子的小贴士

蚬子在海水中生长，又浸泡了盐水，所以炒的时候不要放盐和填水。

菜谱创建时间：2020-05-24 08:30:34