准备材料： 1. 洗净生菜，把头上的白色梗拍平（不然包的时候不服贴） 2. 干米粉煮熟滤去水份，加熟油（防粘）和少许盐提味 3. 虾煮熟对半切开 4. 花生酱加冷开水，糖和鱼露（或海鲜酱）调到自己喜欢的稠度 5. 一碗冷开水和刷子 6. 午餐肉切长条（可以不加） 7. 洗净的生韭菜 （不吃生韭菜可以不加）
做法： 1.米纸刷水变软 2. 铺3-4个对半切开的虾，平面朝上 3. 在虾上面放一片生菜 4. 生菜叶铺上熟米粉，另外半边虾🦐和午餐肉条再盖上米粉 5. 卷起米纸，随时刷水软化米纸 6. 接近封口时夹一根韭菜卷起。