蒜蓉金针菇，简单健康的下饭神菜

作者： 901小白厨房

宴请宾客的时候来一道金针菇当作素菜丝毫不会降低标准哦，不单色香味俱全，还健康养生，千万不要吃上瘾！

用料

• 金针菇 500g
• 蒜头（灵魂配料） 越多越好
• 小米椒 3-4粒
• 蒸鱼豉油
• 火腿 半块
• 蚝油
• 盐
• 糖
• 味精

蒜蓉金针菇，简单健康的下饭神菜的做法步骤

步骤 1

热油爆香蒜末，小米椒（用小火，否则容易糊），加入2勺蚝油、2勺盐、1勺味精、1勺糖，搅拌均匀乘出备用。

步骤 2

金针菇切掉根部，撕成小撮，火腿片切成条状

步骤 3

以金针菇-火腿-金针菇的顺序在盘中铺3层。

步骤 4

均匀浇上调好的蒜蓉汁，锅中加水烧开，大火蒸10分钟。

步骤 5

爽滑可口的蒜蓉金针菇就完成啦，撒上葱花，浇上蒸鱼豉油，齐活！

蒜蓉金针菇，简单健康的下饭神菜的小贴士

量少的话，调味也相应要减少哦，我这个是一整棵的金针菇。加蒸鱼豉油会比生抽更鲜更甜一点。

菜谱创建时间：2020-05-22 17:58:49