胡萝卜去皮洗净后切成末。
加入肉末，盐拌匀。
把包菜叶切成接近长方形的样子。
包菜叶入沸水中稍烫后捞出。
将胡萝卜，肉末，再加点芝麻酱包在包菜叶里裹起来。
用葱绑住固定。
盘内滴几滴油，将包菜卷放入盘内，上蒸锅蒸熟即可。
包的过程需要点耐心。