一大块鸡胸肉冷水下锅，放入生姜，料酒，水开后转中火煮15分钟左右（至全熟）
鸡胸肉放凉后撕成细条放入碗中
黄瓜洗净切丝放入碗中（不用去皮，去皮的黄瓜丝有点软趴趴的，口感不好）
搅拌均匀。加入 2颗小米椒切粒、 3瓣大蒜瓣切碎、 2滴香油、 一点点花椒面（可不放）、 一点点辣椒面（可不放）、 三勺酱油、 2勺醋、 一点点盐、 一勺糖、 一勺白芝麻（可不放）， 搅拌均匀，就可以开吃啦！ 也可以根据个人喜好加入煮熟的豆皮丝、鸡蛋打散摊熟后切的丝、胡萝卜丝、荞麦面等材料，加入上述调料都是一样好吃哦！（三人份）