自制简易糖蒜

作者： 兴趣太贵

小时候夏天会吃的蒜头～

用料

• 蒜 三斤左右
• 米醋 100ml
• 酿造醋 50ml
• 白糖 220克
• 盐 70克
• 白酒 20ml
• 水 1500ml克
• 生抽 两勺

自制简易糖蒜的做法步骤

步骤 1

网上买的紫皮大蒜，用盐腌制一晚上，次日清水洗净晾干～

步骤 2

调味料用砂锅熬一锅，（除酿造醋，煮开后再放的）不要用铁锅有铁锈味

步骤 3

煮开后倒这种醋～很香～ 这种醋一瓶比蒜都贵～

步骤 4

凉了之后倒入缸～用高度白酒封口即可～

步骤 5

阴凉放置一个月左右即可，醋和糖都可以多放点没事。

菜谱创建时间：2020-05-17 22:12:04