生酮低温慢烤牛排（生酮、纯肉菜谱）

作者： rainsusan2011

最近迷上低温慢烤，今天又解锁一次。

用料

• 牛排 1000克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

生酮低温慢烤牛排（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤

步骤 1

牛排取出，用厨房纸巾拭干表面。煎锅中四面各煎一下，这是为了锁住汁水。

步骤 2

封好边的牛肉放入烤架。

步骤 3

上下火85度，烤三个小时。

步骤 4

肉心达到60度，取出牛肉。

步骤 5

用锡纸包住，醒五分钟。

步骤 6

切开试试，牛肉非常鲜嫩多汁。

步骤 7

蘸黑椒粒和粉盐，非常好！

生酮低温慢烤牛排（生酮、纯肉菜谱）的小贴士

烤的时间因牛排尺寸大小不同而异，以肉心温度为准比较准确。

菜谱创建时间：2020-05-17 20:13:44