香菇火腿肠大米粥，不想出门买菜也能做

作者： llhashi

这个粥的味道类似于皮蛋瘦肉粥海鲜粥之类的咸粥，反正我觉得很好吃啦～ 除了香菇和香菜，用的材料基本都是冰箱里面能找到的“剩饭剩菜” 而香菇和香菜保存好的话放冰箱半个月不成问题 别看是粥，其实挺顶饱的，比吃方便面健康，比外卖快，实在是居家必备♥

用料

• 火腿肠 1根
• 冰冻米饭 1碗
• 冰冻鸡汤 1碗（可不用）
• 榨菜 几根（可不用）
• 香菇 1朵
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 鸡粉或鸡精 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 食用油 10克
• 葱花香菜 1撮
• 姜 1片

香菇火腿肠大米粥，不想出门买菜也能做的做法步骤

步骤 1

冰箱冷冻室里拿出冻的硬邦邦的之前吃不完剩下的大米饭，我的这包有两个拳头大小左右

步骤 2

微波炉高火4分，不用完全热透，只要米饭能分开就行

步骤 3

冷冻鸡汤一盒（原来处理鸡腿剩下的鸡腿骨熬的鸡汤），250ml左右，等米饭热完了也放到微波炉大火4-5分钟，也是为了让冰块和盒子分开，不用完全化开

步骤 4

在微波炉加热的同时，香肠切片

步骤 5

香菇也切片，如果你手快，还能顺便把刀和案板刷了

步骤 6

鸡蛋磕碗里打散备用

步骤 7

等鸡汤和米饭都加热好了，就把火腿肠香菇姜片和榨菜放锅里， 加10g食用油炒一下

步骤 8

炒完后加鸡汤

步骤 9

再加点热水，锅里总的水量大概是米饭的2倍

步骤 10

煮开后加米饭🍚

步骤 11

中火煮5分钟，加盐4g（盐量自己调整，可以稍微咸一点点）

步骤 12

胡椒粉1小勺

步骤 13

蛋液倒进去，等半分钟后搅一搅，熟了之后关火，放一小勺鸡粉或鸡精，搅拌

步骤 14

撒葱花香菜（中午吃饭剩下的）

步骤 15

搅拌一下就可以开吃啦，我觉的和夜市烧烤摊的海鲜粥的味道差不多☺

香菇火腿肠大米粥，不想出门买菜也能做的小贴士

平时没事冻些米饭啊高汤啊什么的，关键时刻可以做出意想不到的美食

菜谱创建时间：2020-05-16 23:09:25