爆发力超强的全麦炼乳面包

作者： SweetTalk蜜语

加炼乳为了增加奶香味

用料

• 高筋面粉 170克
• 全麦面包粉 80克
• 盐 3克
• 糖 15克
• 干酵母 3克
• 黄油 20克
• 炼乳 15克
• 鸡蛋1个+牛奶一共 180克

爆发力超强的全麦炼乳面包的做法步骤

步骤 1

厨师机揉面，面粉我都是用的新良，水量较大面团偏软，新手或者没有厨师机的建议可适量减少液体，不要一下子加进去

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

分割，擀卷，温暖湿润处二次发酵至8分满

步骤 4

进去没一会儿就开始疯长😅180度45分钟，上色厚及时盖锡纸

步骤 5

出炉

菜谱创建时间：2020-05-16 22:27:16