木耳泡发洗净以后焯水，并且过凉水控干水分。
猪肉切薄片，倒入料酒和淀粉抓匀，腌制一下。
锅内油热以后倒入葱花和蒜片爆香，加入腌好的肉翻炒
肉变色以后倒入木耳翻炒。
加入适量酱油，蚝油，盐，十三香，翻炒均匀。
加入少许清水，继续翻炒
收收汁，尝一下味道就行调整，出锅。（因为腌肉的时候里面有淀粉，所以这里可以不勾芡）
完成。