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同步煎蛋+煎吐司的抱蛋三明治/帕尼尼

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经常刷到类似方法的小视频,原来它叫抱蛋三明治! 这个方法的优点:1.一步到位煎好鸡蛋和吐司;2.不用担心吐司裹蛋液裹得到处都是或者用不完蛋液;3.完美解决做三明治想加热芝士又不想加热生菜的问题! 加牛奶是我个人的修改,加了以后锅和吐司不太大的话只需要一个鸡蛋就可以完成,而且煎蛋更加嫩滑!ps:用几个鸡蛋建议看一下小贴士鸭,少了会煎不成一整张(但不影响吃)! 记得交作业,分享好吃的搭配鸭! 9.2更新,疯狂安利:低脂芝士片+冠利蜂蜜芥末酱,汉堡味,酱也是低脂的,又美味又不怕胖!

用料

同步煎蛋+煎吐司的抱蛋三明治/帕尼尼的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋打散,加牛奶(比蛋:奶=2:1稍多,一个中等大小50多g的鸡蛋放30g左右牛奶),锅底刷薄油,倒入蛋奶液,吐司放入蘸一下蛋液后反过来,开小火煎至蛋奶液定型。

步骤 2

将整个煎蛋+吐司翻个面,一边小火煎一边摆上想吃的东西。我是:芝士片+肉松+生菜+番茄酱+火腿片(先放上芝士片可以盖盖子闷一下帮助融化,然后慢慢弄其他配菜,来不及的就先关火)。

步骤 3

最后把两片吐司合起来压着煎一小会,(促使芝士片融化并和其他东西粘连,同时使底面加热更均匀)。

步骤 4

出锅,可以在表面再抹上爱吃的酱,整个咬开,咸香芝士+海苔肉松,爽脆生菜+番茄酱(酱不能加太多,不然就掩盖了食材的味道),是我最爱的搭配!

菜谱创建时间:2020-05-16 09:12:42
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