炼乳刀切双色馒头

作者： 山楂树-13

我做的所有不同的馒头都是在奶香馒头的基础上，加入不同的材料来做，方法都是共通的，都是所有材料揉成团、压面、一发、上锅蒸。 奶香馒头做法: http://www.xiachufang.com/recipe/104470598/

用料

• 中筋面粉 250克
• 牛奶 140克
• 酵母 2克
• 炼乳 48克
• 白糖 20克
• 植物油 6克
• 红曲粉 1.5克

炼乳刀切双色馒头的做法步骤

步骤 1

揉好的面团分成两份，一份加入红曲粉，一份不加。然后开始压面，具体做法参考奶香馒头: http://www.xiachufang.com/recipe/104470598/

步骤 2

刀切，整形，用烤箱开始一发。33℃，60分钟左右。

步骤 3

发好后准备上锅蒸，冷水上锅，中小火蒸12分钟，焖2分钟。

步骤 4

出锅啦！

菜谱创建时间：2020-05-16 01:01:38