吉利丁片放冷水里软化，现在深圳室温30度左右，十几秒可能就都软了，要及时捞出来，不然会泡化掉的。
软化的吉利丁片放到牛奶里，微波炉转40秒左右。 这样牛奶温度应该差不多就够了，没有量具体的，滴一滴在手指上，大概体温上下吧。 取出牛奶，搅拌直到吉利丁片完全融化，然后静置晾凉待用。
芒果切出果肉来。
用料理机打成果泥，细腻程度看个人喜好自行掌握哈，我留了一些小块果肉。
芒果泥和融化了吉利丁片的牛奶混合
搅拌均匀，放冰箱冷藏。
冷藏4小时就定型了，可以吃啦！
吉利丁片用10克时，定型比较好，效果偏Q弹一点点。
吉利丁片只用5克时，定型就没那么好，效果偏黏糊。 不过味道都是一样的好呀！