中式水炒蛋 【无油，简易】

作者： 序章的生活

最近美式水炒蛋吃腻了，加些我们大祖国特有的食物，整起一个中式水炒蛋。 好吃😋

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 少许
• 海米（干虾仁） 少许
• 金华火腿 若干片
• 葱花 少许
• 木耳 少许

中式水炒蛋 【无油，简易】的做法步骤

步骤 1

干虾仁🍤提前浸泡；木耳提前浸泡并汆熟切丝备用（我家没有金华火腿，就不放了，🉑️用火腿或午餐肉代替—嘿，我家也没有…）

步骤 2

加入海米，盐，木耳丝，葱花；搅拌均匀

步骤 3

水沸腾后，倒入蛋液

步骤 4

转中火，慢慢地用铲子，把未凝固的地方温柔地拨动一下；使其凝固（注意⚠️不要急）

步骤 5

慢慢把水【炒】（蒸）干，蛋也基本成型了。

展开全部

步骤 6

步骤 6

盛盘，我加了些番茄酱，更开胃～～

中式水炒蛋 【无油，简易】的小贴士

1⃣️这道菜本身有海米，金华火腿的鲜香，只需要少许盐调味即可。 2⃣️建议平底锅➕硅胶铲或木铲，筷子🥢容易铲碎。

菜谱创建时间：2020-05-14 17:56:02