简单好吃营养的番茄（西红柿）炒鸡蛋

作者： 韵芷

番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 蒜 3瓣
• 玉米油 1勺
• 厨邦生抽 1勺
• 盐 适量

简单好吃营养的番茄（西红柿）炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，大蒜切小丁。

步骤 2

鸡蛋搅成蛋液，加点盐一起搅。

步骤 3

热锅冷油，烧至6分热，下大蒜炒香，放入鸡蛋液，鸡蛋液凝固成饼状后，用铲子划成小块。再加入西红柿翻炒。

步骤 4

沿锅边加入约1/3小碗水，翻炒出西红柿出汤汁。

步骤 5

西红柿汁渗入鸡蛋，带红汁，加入适量盐、生抽，翻炒装盘。

菜谱创建时间：2020-05-12 13:35:27