夏日菜谱之凉拌黄瓜

作者： 淘淘他姐

夏天就这么咣的一下子又来了，她的火热总是让人措手不及😅 辣么，每天都要下厨房的你，会不会觉得每天要进至少一次“火焰山”咧😂 Sooooooooo夏天快速菜谱系列就要来了🏃‍♀️ 希望可以帮助大家，要么少开油锅，要么减少开火的时间，要么少些油腻，但宗旨还是保持美味。 今天先来个特简单但是特入味的凉拌黄瓜🥒，记得秀出你的作品哟😘

用料

• 黄瓜（粗点的水果黄瓜最佳） 2根
• 蒜 4瓣
• 盐 半茶勺
• 糖 2茶勺
• 老干妈 1勺
• 醋 6勺
• 味极鲜酱油 2勺

夏日菜谱之凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

首先拿出你们家最大面积的菜刀（哈哈哈哈），然后把黄瓜洗干净，用饮用水泡一下。菜刀和砧板都用开水烫好。都是直接入口的，要保持卫生。

步骤 2

然后两头切去，拿出你最大的勇气和力气，用刀背把黄瓜给拍得扁扁的。拍完后切小块装盘。

步骤 3

半勺盐先拌一轮，让黄瓜出水组织变化好。

步骤 4

蒜瓣洗净处理成蒜末。

步骤 5

多一点油，炒香但是千万不要很大火，导致变色变焦。

步骤 6

把热油和蒜末直接浇在黄瓜上。

步骤 7

把剩余的调料：糖、老干妈、醋、味极鲜在一个碗里搅拌均匀。

步骤 8

最后浇在黄瓜上，拌匀就可以上桌啦。

菜谱创建时间：2020-05-11 18:43:08