浓郁咖啡豆曲奇

作者： blue声色

用料

• #配料 克
• 黄油 70g
• 低筋面粉 140g
• 糖粉 45g
• 可可粉 15g
• 速溶黑咖啡 4g
• 鸡蛋 1个
• 热水 8g

浓郁咖啡豆曲奇的做法步骤

步骤 1

将8g热水倒入速溶咖啡粉中，搅拌均匀待用

步骤 2

黄油提前拿出来软化到按下去有指印的程度

步骤 3

加入糖粉，打发

步骤 4

打发到颜色变浅、体积变大

步骤 5

加入一个蛋黄，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入事先兑好的咖啡液

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

筛入低筋面粉和可可粉

步骤 9

用刮刀翻拌均匀

步骤 10

揉成面团

步骤 11

将面团分成每个8克的小剂子

步骤 12

揉成光滑的椭圆形的豆子的形状

步骤 13

用小刀背豆子上压一条缝

步骤 14

如图

步骤 15

烤箱预热165度，上下火烤15分钟

步骤 16

烤好哒

步骤 17

冲杯咖啡，享受惬意的午后

步骤 18

可爱的小豆子

菜谱创建时间：2020-05-10 18:25:11