我是用上图那工具把姜搞碎，然后用豆浆过滤布挤出姜汁。姜我是用上图两块的量差不多。
姜汁多点点也没关系，姜味道就重点。
牛奶倒入锅中加入白糖煮开，甜味随自己啦，煮的时候稍微搅一下，煮牛奶的没拍照。煮好的牛奶盛出稍微放凉下下（夏天2分钟左右）然后稍微拿高一点点，从高往下倒入有姜汁的碗中，注意！注意！注意！倒入牛奶之前用筷子搅拌一下姜汁，然后马上倒入牛奶，因为姜汁放久了会沉淀。盖上盖子5分钟。
看，像豆腐花一样，直接端起来就喝更过瘾。