🥚糯米蛋 | 糯叽叽的太好吃啦！🥩🌽

作者： 小熋i

👩🏻‍🍳之前买的糯米一直没有用，就想着家里还有剩下咸鸭蛋就来做个糯米蛋吧～简单又美味 🙋🏻‍♀️具体的量就自己看着来，想吃多少弄多少，如果真的弄多了也不要紧，咸鸭蛋不够的话就把剩下的材料放在碗里蒸熟，成为糯米饭也是很好吃的😋

用料

• 糯米（泡隔夜或泡三个小时） 适量（看自己要吃多少就弄多少）
• 玉米🌽 半根
• 腊肠（香肠） 半根
• 咸鸭蛋 7个
• 干香菇 4朵
• 五花肉（用老抽、生抽、料酒腌制一小时左右） 适量

🥚糯米蛋 | 糯叽叽的太好吃啦！🥩🌽的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料 1.糯米泡隔夜或者三个小时左右 2.五花肉切成丁，用适量老抽生抽料酒腌制一小时左右 3.干香菇泡发，切成丁 4.腊肠切成丁（有的地方叫香肠，就是那种腊制的香肠，特别香） 5.玉米掰成玉米粒 6.生的咸鸭蛋洗干净，敲个小口把蛋清倒出（咸鸭蛋的蛋清我几乎都是不要的，如果觉得浪费的也可以拿来炒菜，不过真的太咸了…）

步骤 2

泡好的糯米捞出控干水分（不用控的特别特别干，有点水分更好）

步骤 3

把玉米粒、腊肠丁、香菇丁、猪肉丁加入搅拌均匀

步骤 4

再加点老抽、生抽、糖、鸡精调一下味

步骤 5

咸鸭蛋开口，把蛋清倒出（我是用刀尖敲破，然后再用手掰成一个口子）怕蛋清没弄干净可以冲水洗一下

展开全部

步骤 6

步骤 6

把材料慢慢的装进咸鸭蛋中

步骤 7

放入蒸锅，记得开口朝上（怕弄不好的可以包锡纸）大火蒸30分钟左右就可以啦

步骤 8

糯糯的真的太好吃了！我一口气吃了三个

步骤 9

材料可以随自己喜好更改噢～

步骤 10

金灿灿的糯米蛋🥚

菜谱创建时间：2020-05-08 12:28:23