先将青椒,朝天椒,猪肉,葱,切丝备用
腐竹热水浸泡半小时,沥干水分,切断
起锅烧油,放入猪肉煸干,再放入葱丝和朝天椒
放入腐竹翻炒,倒少许水,再放入青椒翻炒片刻,加入鸡精出锅
配米饭,拌面都很好下饭。即好看又好吃的一道菜!
注:如果放了耗油和酱油,就少放盐,腐竹特别吸盐分!