美味酒香烤猪肘

作者： 糖果美食分享

肘子新吃法，美味多汁少油 期待大家的留言👏👏👏

用料

• 猪500 克
• 洋葱1 个
• 蚝油1 勺
• 盐5 克
• 啤酒1 瓶
• 大喜大烤肉酱 1包
• 黑胡椒 1勺
• 十三香 1勺
• 蒜 5瓣
• 白酒 5勺
• 孜然芝麻 10克

美味酒香烤猪肘的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

把猪肘解冻后洗净。

步骤 3

用高度白酒淋在猪肉上(作用，用高度白酒淋在猪肘上。作用杀菌去腥。

步骤 4

用刀在猪肘横纹道不要划到猪肉，撒上黑胡椒 13香 盐。

步骤 5

将洋葱切瓣蒜切片儿。

步骤 6

用保鲜膜裹住一起需要腌制的洋葱，蒜片儿，猪肘。在冰箱冷藏一宿

步骤 7

第二天取出后，卸掉保鲜膜。放入碗内，倒入啤酒300mL。隔水蒸，一个小时，再把碗内汤汁倒掉再蒸30分钟

步骤 8

捞出后待凉些

步骤 9

刷上香辣酱

步骤 10

包入锡纸中 开上下管200度40分钟

步骤 11

改刀切片撒上孜然芝麻 美味多汁

美味酒香烤猪肘的小贴士

腌制时间越久。入味越好。 烤制前可按个人口味儿刷不同口味的酱。

菜谱创建时间：2020-05-06 17:16:41