蒜切片 芦笋斜刀切段 口蘑切厚片
锅中烧水 加少许盐 几滴色拉油 轻焯芦笋 去除苦味
起锅烧油爆香蒜片
下入口蘑
炒软口蘑
加入芦笋 依次放盐 黑胡椒粒 翻炒均匀出锅
1、芦笋微苦 焯水后能去除苦味 2、口蘑切厚片 否则太薄加热后容易碎