准备好所有食材。
冬菇和云耳泡发，鸡切成块状，冬菇云耳切片，姜切丝。
鸡肉里加入所有食材和调料拌匀腌制10分钟。
水盒装满水，食材放在蒸盘上，放入下层，蒸汽100℃蒸25分钟，蒸好之后撒上葱花即可食用。