发面馅饼

作者： 叶子leafdd

小白终于做出不硬的皮了。多加水多加油，不用擀面皮的发面馅饼。

用料

• 酵母 6克
• 面粉 500克
• 水 350克
• 油 10克
• 各种肉馅 500克
• 克

发面馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉中间挖坑，放糖10g，放酵母6g。

步骤 2

油10g,倒入20°水里搅拌一下，分批倒入面粉和面。

步骤 3

面团发酵一倍大，开包馅。

步骤 4

包好馅后收口在下，静止五分钟。

步骤 5

用手转圈压扁馅饼

步骤 6

电饼铛放油，小火或者馅饼档，饼胚压好的一面朝下放电饼铛里，继续转圈压饼肧，压完两面的饼肧薄厚差不多。两面金黄六分钟差不多就好了。

发面馅饼的小贴士

馅要咸一点，发面饼的馅要是淡了就没味了。

菜谱创建时间：2020-05-06 08:56:01